يقول الدكتور جميل القدسي دويك ماشاء الله عليه و بارك الله فيه عن أهميه الجنزبيل: قال تعالى ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلاسورة الانسان ,اية (17) يقول د.جميل دويك القدسى فى برنامجه ( اشربة القران الكريم ) ان الزنجبيل له الفؤائد التالية : ويقول د. جميل ان افضل وقت لشراب الزنجبيل فى الليل (المساء). 1) فاتح للشهية. 2) يساعد على ازالة التهابات المعدة. 3) ينشط الكبد عن طريق مادة الكبريت الموجودة فى الزنجبيل, ويطرد السموم , ويساعد على بناء الدم. 4) مضاد للغثيان والدوار. 5) يساعد على علاج القولون او التخفيف من امراضه, لانه يوازن البكتيريا الموجودة فى القولون التى تسبب المرض. 7) يساعد فى علاج مرض الشقيقة ( نصف الرأس) ). 6) يزيد من نسبة المناعة فى الجسم , لانه يوجد فى الزنجبيل 8) يساعد على ازالة الارق و الاعصاب . 9) يساعد على تقوية الذاكرة ويقلل من ضعفها 10) يساعد على علاج العيون ( مثل الماء الازرق والابيض 11) يعالج امراض الربو و الجهاز التنفسى 12 مركب مضاد مفيد للجسم ويعالج مرض الزكام و البرد. 13) يساعد على علاج امراض الجهاز التناسلى. 14) يمنع من تجمد الاطراف خاصة فى المناطق الباردة. 15) يعالج امراض المفاصل. 16) يعالج او يقلل من مرض النقرص ( داء الملوك). 17) يساعد على علاج ( عرج النسا) , الالام التى تصاحب الدسك. 18) يمنع تجلط الدم فى الاوعية الدموية و بذلك يساعد على توسعة الاوعية وهذا مفيد جدا لمرض ضغط الدم ومرض تجلط الدم وايضا يساعد على زيادة القدرة الجنسية. 19) اذا مزج مع الحليب يكون مركب مفيد جدا , لانه يساعد الجسم على هضم اللكتوز الموجود فى الحليب. .