طريقة بسيطة وصحية وسريعة ل(مكرونة بالبشاميل بالصلصة)

طريقة بسيطة وصحية وسريعة ل(مكرونة بالبشاميل بالصلصة)

طريقة بسيطة وصحية وسريعة ل(مكرونة بالبشاميل بالصلصة)

[size=25]المقادير

نصف ك لحم مفروم معصج

نصف ك مكرونة اقلام مسلوقة

3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

2ملعقة بقسماط او فيجيتار

2 بيضة

البشاميل

4 ملاعق دقيق

نصف ك لبن(حليب)

2 ملعقة زيت(او سمن)

نصف كوب مرقة

ملح

فلفل

الطريقة

يوضع الدقيق واللبن والمرقة والملح والفلفل فى الخلاط الكهربائى وتخلط جيدا

_ يوضع الخليط فى حلة على النار ويضاف الزيت ويقلب ثم تخفض النار مع الاستمرار فىالتقليب حتى يصير القوام غليظ (بعض الشئ) ولا يتجمد

_ يرفع من على النار ونحجز منه مقدار كوب جانبا فى طبق عميق

_ يضاف الخليط على المكرونة المسلوقة و يقلب جيدا

_ تدهن صينية متوسطة بالسمن ويرش فوقها البقسماط

_ يوضع نصف المكرونة المسلوقة فى الصينية ويفرد فوقها ملعقة ونصف من الصلصة الحمراء

_ تفرد اللحمة المعصجة ع الصلصة ويوضع باقى المكرونة فوقها

_توضع باقى الصلصة ع الوجه وتفرد

_بعد ان يبرد المقدار الموضوع جانبا من الباشميل فى الطبق العميق تضاف اليه البيضتان ويخلط جيدا بالشوكة ويصب فوق وجه الصينية

_ وتدخل الصينية فى الفرن ( السابق اشعاله) فى درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة او ( حتى يحمر الوجه )

_ تخرج من الفرن وتقطع وتقدم ساخنة........

( ملحوظة هامة )

((طريقة عمل العصاج))

_توضع اللحم مع 3 بصلات مقطعة صغيرة +ملعقة ونصف ملح +ونصف ملعقة فلفل اسود

+ طريقة بسيطة وصحية وسريعة ل(مكرونة بالبشاميل بالصلصة) Bouquet2

قليل من توابل اللحم على النار وتقلب ثم تخفض النار

وتغطى وبعد عشر دقائق يضاف ((حزمة شبت مفروم)) ويقلب قليلا ثم يرفع من ع النار

على فكر ة( الشبت) بيخلى العصاج خطير خطير خطير

والف هنااااااااااااااااااااااااااااااااا

[/size]