طريقه عمل صنيه السمك

سلاام انهرضه اعملكم صنيه سمك انا بختار نوع سمك اسمو حنش البحر هما نوعين حنش البحرنوع فى سفا ميتكلش دة من بحر ملح بيكون من زيل لونو احمر اما سمك حنش البحر من بحر النيل سمكدة جميل جدالون ابيض فى رصاصى بيتسلخ منعندالرئس حززى عليه بسكينه وبحته قماشه واسلخى وافتحى قلبو واغسلى وقطعى حتتاما لومعندك السمك دة اعملى اى سمك من نوع الكويس لصنيه طريقه ا اولا شى تغسلى السمك ويصفه وتحطى عليه فطين ثوم مدقوق زره ملح بعد كدة تجيبى طاسه وتخرطى 3 بصله كبيرة وتحطيها على ناروتسبيها اما تلسع البصله بس اوعى تتحرق منك وتحطى معلقه ماء تانى وتلسع تانى وهكذ اما يبقا لون دهبى تقشرى طمطمايه وتخرط على البطله ومعهم بقدونس وفلفل اخضر وملح فلفل اسود كسبرة نشفه بوهرات شويه زيت اما تزل من على نار حطى فيها كوب الا ربع طحينه وتقلب تحطى على كيلو السمك ال انتى مجهزة 2 معلقه خالطه ويقلب وبعدين تديبى طنيه وتفضى الخلطه وترس السمك وتجيبى 3 طمطميه واظربيهم فى الخلااط مع كوب ماءة وتحطيهم فوق الصنيه وتدحل الفرن وكلى بهنا وشفا ولله هطتلع جميله جدا يارب تعجبكم

 حلوة كتير تسلم ايديك ياأموله ياقمر